Запеченный лосось в сливочном соусе

Name: Запеченный лосось в сливочном соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: шведская
Ingredients: целый лосось 1,5–2 кг; мелко нарезанный лук-резанец; масло сливочное; полтора лимона; 30 мл сливок; 20 г натертого твердого сыра; мелко нарезанный укроп

ИНГРЕДИЕНТЫ

целый лосось 1,5–2 кг
мелко нарезанный лук-резанец
масло сливочное
полтора лимона
30 мл сливок
20 г натертого твердого сыра
мелко нарезанный укроп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вычистить внутренности целого лосося и густо намазать нарезанным укропом и луком-резанцем внутреннюю часть рыбы. Форму с высокими краями смазать сливочным маслом и положить в нее посоленную сверху рыбу. Выжать сверху лимон, влить сливки. Форму поместить в духовку на 20 минут при температуре 225˚С. Посыпать рыбу сыром и поставить в духовку на 20 минут при той же температуре.