22 июня 2007 / gastronom
Рецепт с фото второе блюдо

Запеченный лосось в сливочном соусе

22 июня 2007 / gastronom
369.jpg
369.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • целый лосось 1,5–2 кг
  • мелко нарезанный лук-резанец
  • масло сливочное
  • полтора лимона
  • 30 мл сливок
  • 20 г натертого твердого сыра
  • мелко нарезанный укроп

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вычистить внутренности целого лосося и густо намазать нарезанным укропом и луком-резанцем внутреннюю часть рыбы. Форму с высокими краями смазать сливочным маслом и положить в нее посоленную сверху рыбу. Выжать сверху лимон, влить сливки. Форму поместить в духовку на 20 минут при температуре 225˚С. Посыпать рыбу сыром и поставить в духовку на 20 минут при той же температуре.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

легко

Кухня

шведская

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Количество калорий

426 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#11/2002

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
рыба, сыр, лосось, запекание,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев