9 июля 2008 / gastronom

Флорентийская пицца

Флорентийская пицца
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
Для теста:
  • соль – 0,25 ч. л.
  • вода теплая – 0,3 стакана
  • мука – 1 стакан
  • дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • масло оливковое – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Флорентийская пицца, шаг №1
Шпинат вымыть, нарезать и опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду. Шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Флорентийская пицца, шаг №2
Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинами и обжарить в разогретом растительном масле, 7 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Флорентийская пицца, шаг №3
Замесить тесто, как описано в основном рецепте. Раскатать в тонкую лепешку и поместить ее в форму для пиццы, предварительно положив ее на противень. Смазать тесто томатным соусом.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Флорентийская пицца, шаг №4
Выложить ровным слоем шпинат.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Флорентийская пицца, шаг №5
Разложить грибы. Присыпать половиной пармезана. Поставить пиццу в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Флорентийская пицца, шаг №6
С помощью толкушки сделать в шпинатовой начинке 4 углубления. Влить в каждое по яйцу, присыпать оставшимся сыром и вернуть пиццу в духовку еще на 8 мин.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Количество калорий
406 ккал
Белки
17 г
Жиры
23 г
Углеводы
35 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№07 (39) 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...

Лазанья Лазанья

Лазанья (итал. Lasagna) — вид итальянской пасты: широкие плоские ленты из теста до 35 см ...

Паста Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...

Пицца на кефире легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Пицца Маргарита средне Пицца Маргарита

Пицца Маргарита появилась на свет по сути благодаря капризу жены итальянского короля Умберто I ...

Тонкая пицца легко Тонкая пицца

Тонкая пицца или толстая? Кому что нравится! Самую тонкую и хрустящую традиционно готовят в Риме. В ...

Пицца с грибами легко Пицца с грибами

Пицца с грибами — один из самых популярных вариантов этого замечательного блюда как в самой ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

"Замесить тесто, как в основном рецепте" - это в котором?