Жареный тофу в куркуме с коричневым рисом и овощами

Name: Жареный тофу в куркуме с коричневым рисом и овощами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр Тофу; Рис коричневый вареный; Перец сладкий красный; Кабачок; Имбирь; Масло растительное рафинированное; Куркума; Приправа Kamis Чеснок; Соль; Соус соевый; Кинза

gastronom

21 февраля 2022 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 241.26 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 12.30 г/9.91 г/26.15

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г твердого тофу

1 стакан сваренного коричневого риса

1 сладкий красный перец

1 небольшой кабачок

2 см свежего корня имбиря

растительное масло

1 ст. л. куркумы молотой Kamis

1 ч. л. гранулированного чеснока Kamis

соль

соевый соус для подачи

кинза для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте тофу кубиками со стороной 2 см, обсушите бумажными полотенцами. В воке или большой сковороде нагрейте немного масла, партиями быстро обжарьте тофу, выложите на тарелку, присыпьте куркумой со всех сторон.

Шаг 2

Очистите сладкий перец и имбирь, мелко нарежьте. Кабачок нарежьте кубиками со стороной 1,5-2 см.

Шаг 3

Обжарьте все овощи в воке в масле, 5 мин. Посыпьте гранулированным чесноком и солью, добавьте рис и тофу с куркумой, влейте примерно 100 мл воды, прогрейте, аккуратно перемешивая. Подавайте с соевым соусом и кинзой.

КСТАТИ