Маринованный перец в томатном соке на зиму

Name: Маринованный перец в томатном соке на зиму
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Перец сладкий красный; Томат (помидор); Масло растительное рафинированное; Уксус столовый 9%; Чеснок; Сахар-песок; Соль; Перец чёрный молотый

gastronom

27 декабря 2021 г.

*Маринованный перец в томатном соке на зиму, заходник* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 1074.22 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 26.95 г/45.05 г/139.56

Заготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 кг болгарского перца

1,2 кг помидоров

50 мл растительного масла

30 мл уксуса (9%)

2 зуб чеснок

1,5 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

перец черный - по вкусу.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымойте помидоры и измельчите в блендере. Пропустите через сито или марлю.

Шаг 2

Перелейте томатный сок в кастрюлю и вываривайте на слабом огне 20-30 мин, периодически помешивая.

Шаг 3

Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки. Подготовленный перец нарежьте дольками.

Шаг 4

Добавьте перец и чеснок к томатному соку, влейте растительное масло и варите 25 мин, добавьте соль, сахар и перец. За 5 мин до конца варки добавьте уксус.

Шаг 5

Разложите горячий перец в томатном соке в заранее простерилизованные, остывшие, сухие банки. Закройте герметично крышками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#помидоры #заготовки на зиму #заготовка #маринованный перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Огурцы в томатном соке на зиму

Если вы приготовите огурцы в томатном соке на зиму по нашему рецепту, то удивитесь, насколько интересной может получиться закуска из овоща, который мы обычно только солим или маринуем. При этом ...

РЕЦЕПТ

Лечо с уксусом на зиму

Стоит ли готовить лечо с уксусом на зиму по нашему рецепту? Конечно, да, если вы любите качественные овощные закуски, с хорошим, натуральным вкусом, не отягощенным всяческими химическими добавками. А ...

РЕЦЕПТ

Маринованный хрен на зиму

Если вы любите «злые» приправы, то приготовить маринованный хрен на зиму вам точно стоит. Конечно, нечто похожее легко можно купить в любом супермаркете, однако домашний превосходит магазинный по ...