Главная
Рецепты
Блинные мешочки с начинкой из селедки

08 сентября 2021 г.

Блинные мешочки с начинкой из селедки

Name: Блинные мешочки с начинкой из селедки
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г муки; 1,5 стакана молока; 0,5 стакана воды; 4 яйца; 2 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. сахара; 1/8 ч. л. соли; 250 г филе сельди; 1 луковица; 100 г сливочного масла; пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук); 1 ч.л. лимонного сока; 8 перьев зеленого лука; соль

gastronom

08 сентября 2021 г.

*Блинные мешочки с начинкой из селедки* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Е. Абрамова)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 40 мин

Второе блюдоЗакускаДень рожденияФуршетМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Для блинчиков

200 г муки

1,5 стакана молока

0,5 стакана воды

4 яйца

2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. сахара

1/8 ч. л. соли

Для начинки

250 г филе сельди

1 луковица

100 г сливочного масла

пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)

1 ч.л. лимонного сока

8 перьев зеленого лука

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разделите яйца на белки и желтки. Смешайте молоко, воду и желтки. Добавьте соль и сахар, затем всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте тесто венчиком. Влейте растительное масло и оставьте на 20 мин.

Шаг 2

Взбейте белки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в тесто.

Шаг 3

Разогрейте на огне чуть выше среднего сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном, смажьте растительным маслом. Наливайте в сковороду понемногу теста и пеките тонкие блинчики с двух сторон.

Шаг 4

Сельдь выложите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему маслу. Нарежьте селедку небольшими кусочками. Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами. Соедините в одной емкости сельдь и лук, сбрызните соком лимона, перемешайте, оставьте на 10 мин.

Шаг 5

Для зеленого масла: соедините в чаше блендера зелень и сливочное масло, добавьте сок лимона, посолите, измельчите до однородной консистенции.

Шаг 6

Выложите в центр блинчика зеленое масло, сверху сельдь с луком. Соедините края блинчика в виде мешочка, свяжите перьями лука.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: АШАН

#фуршет #масленица #второе блюдо #День рождения #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Роллы по-мужски

Настоящие мужчины любят вкусно и сытно покушать, а потому ожидают увидеть на столе не диетические роллы, а вот такие сочные, ароматные рулетики из блинов, которые подарят отличное настроение, и позволят согреться в февральские морозы.

35 мин + 15 мин

Ирина

РЕЦЕПТ

Идеальная закуска "Мраморное Закусочное масло"

Идеальная закуска на Новогоднем столе🎄 .Сытная и вкусная закуска прекрасно украсит любое застолье. Закуска готовится просто. Приготовленное таким образом масло, отлично подойдет "хоть в пир, хоть в мир".