Name: Панцанелла
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 упаковка салатной смеси Дижон Белая Дача; 300 г вчерашней чиабатты; 4 больших спелых помидора; 1 стакан хороших маслин без косточки; 1 сладкая красная луковица; 1 пучок базилика; 1 ст. л. каперсов (по желанию); 4 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. винного уксуса; соль, свежемолотый черный перец

Панцанелла

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка салатной смеси Дижон Белая Дача
300 г вчерашней чиабатты
4 больших спелых помидора
1 стакан хороших маслин без косточки
1 сладкая красная луковица
1 пучок базилика
1 ст. л. каперсов (по желанию)
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте помидоры крупными дольками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 2

Нарежьте кусочками, а лучше наломайте хлеб. Маслины нарежьте на половинки.

Шаг 3

Листья базилика нарвите крупными кусочками.

Шаг 4

Положите в миску хлеб, лук, маслины, каперсы, базилик и помидоры, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте. Оставьте салат при комнатной температуре на 1 ч, периодически его перемешивая.

Шаг 5

Добавьте в панцанеллу салатный микс, сбрызните уксусом, перемешайте и подавайте к столу.

Кстати

На каждый день

Эти салаты «Белая Дача» особенно оценят те, кто знает, что быть здоровым — значит есть салаты ежедневно! Освежающий, сочный и сладкий — только такой айсберг заслуживает того, чтобы наша компания посвятила ему целую серию «На каждый день». Простые и лёгкие миксы на его основе отлично подойдут к любому меню — и в праздники, и в будни. Это новый взгляд и возможность создавать самим свою собственную «салатную» историю каждый день!