10 марта 2021 / gastronom

Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком

5/5
Голосов: 1
Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 упаковка салатной смеси Леон Белая Дача
  • 200 г твердого тофу
  • 1 авокадо
  • 4 маленьких огурчика
  • половина сладкой красной луковицы
  • растительное масло
Для заправки:
  • 1 авокадо
  • ½ стакана миндаля
  • по 2 веточки петрушки, укропа, кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 50-100 мл миндального или кокосового молока (или воды)
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком, шаг №1
Очистите авокадо и нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком. Огурцы разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте четвертинками колец.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком, шаг №2
Для заправки очистите авокадо и произвольно нарежьте. Измельчите блендером чеснок с миндалем и травами. Добавьте авокадо и лимонный сок, влейте 50 мл миндального молока, посолите, поперчите и измельчите в пюре. Если получается очень густо, влейте еще немного молока. Правильна консистенция заправки – как сметана.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком, шаг №3
Тофу нарежьте пластинами толщиной 1см, обсушите бумажными полотенцами. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием, положите тофу и обжаривайте, потряхивая, чтобы из него выпарилась вся вода. Добавьте в сковороду 1 ст. л. масла и жарьте, помешивая, 2 мин. Переложите тофу на бумажное полотенце.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Салат с жареным тофу, авокадо, огурцами и красным луком, шаг №4
На блюдо выложите салатный микс, огурцы и лук, слегка перемешайте. Разложите ломтики авокадо и тофу. Заправку подайте отдельно.
Кстати

На каждый день

Эти салаты «Белая Дача» особенно оценят те, кто знает, что быть здоровым — значит есть салаты ежедневно! Освежающий, сочный и сладкий — только такой айсберг заслуживает того, чтобы наша компания посвятила ему целую серию «На каждый день». Простые и лёгкие миксы на его основе отлично подойдут к любому меню — и в праздники, и в будни. Это новый взгляд и возможность создавать самим свою собственную «салатную» историю каждый день!

Время готовки
25 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Источник
Белая Дача
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

салат с тофу,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев