2 февраля 2021 / gastronom

Паста «Купидон Арабьята»

5/5
Голосов: 3
Паста «Купидон Арабьята»
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г яичных макарон «Роллтон» (рожки)
  • 1 чили
  • 1 репчатый лук
  • 150 мл белого сухого вина
  • 200 мл томатов резанных в с/с
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 60 г сыра Пармезан
  • соль и перец по вкусу
  • листья базилика или орегано

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло, добавьте зубчики чеснока, раздавленный ножом. Жарьте 1 минуту на среднем огне. Перец чили нарежьте тонкими слайсами. Добавьте чили и лук в сковороду, жарьте примерно 30 секунд. Удалите чеснок и продолжайте готовить, пока лук не станет золотистым.
Шаг 3
Влейте в сковороду с луком белое вино и выпарите наполовину. По желанию добавьте немного базилика или орегано. Влейте в сковородку к овощам резанные томаты, доведите до кипения и готовьте соус 5-7 мин.
Шаг 4
В это же время отварите рожки в большом количестве подсоленной воды (примерно 2 литра), 4 минуты.
Шаг 5
Переложите рожки в соус, перемешайте, приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Разложите пасту по тарелкам, украсьте листочками базилика или орегано и слайсами перца чили и стружкой пармезана.

Приятного вам ангельского аппетита!
Шаг 7
Ещё больше интересных рецептов вы найдете здесь.
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Повод
Источник
Роллтон
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

роллтон,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Е.Моргунова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев