27 ноября 2020 / gastronom

Салат с козьим сыром и ванильным маслом

0/5
Голосов: 0
Белая дача
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:
  • 190 мл масла виноградной косточки
  • 1 стручок ванили
Для салата:
  • 25 г кунжутных семян
  • 150 г очищенных грецких орехов
  • 200 г козьего сыра
  • 1 крупный апельсин
  • 200 г салатного микса «Монпелье» «Белая Дача»
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовьте заправку для салата. Налейте масло в сотейник. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, кончиком острого ножа выскребите семечки в сотейник. Туда же положите сам стручок. На минимальном огне прогрейте масло до аромата (не кипятите!) и снимите сотейник с огня. Дайте остыть и оставьте на 1-2 часа.
Шаг 2
Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде, периодически ее встряхивая. Орехи порубите ножом в мелкую крошку. Перемешайте с кунжутом.
Шаг 3
Козий сыр нарежьте крупными ломтиками. Обваляйте в кунжутно-ореховой смеси с обеих сторон.
Шаг 4
Апельсин очистите и разделите на дольки. Каждую очистите от пленок.
Шаг 5
Салатный микс «Монпелье» перемешайте с ванильным маслом и разложите по тарелкам. Сверху выложите ломтики сыра и апельсины. Посолите и поперчите по вкусу. Можно подать со свежим хлебом.
Кстати

Резаные овощи

Готовые решения для простых и сложных блюд и, само собой, для салатов. В упаковке ровно столько, сколько нужно: ничего лишнего или неформатного, никаких отходов — только идеально нарезанные овощи: свежая и хрустящая капуста, свёкла и морковь.

Время подготовки
2 ч
Время готовки
20 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Источник
Белая Дача
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

салат,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев