Французский Нисуаз
Французский нисуаз — салат, который прекрасно подходит для случая, когда вам предстоит накормить ...
Салат «Новый Свет а-ля нисуаз»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
- соль по вкусу
Для салата:
- 250 г картофеля
- 500 г зеленой стручковой фасоли
- 1 красный сладкий перец
- 2 помидора среднего размера
- 3 яйца
- 2 банки по 250 г тунца в собственном соку
- 200 г салатного микса «Новый свет» «Белая Дача»
- 8 филе анчоусов
- 100 г маслин без косточек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель вымойте щеткой и, не очищая, отварите в кипящей подсоленной воде до готовности (около 25 мин.). Выложите в дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте остыть. Очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
Зеленую фасоль вымойте и срежьте кончики. Варите в кипящей подсоленной воде 5–8 мин. Откиньте фасоль на дуршлаг и сразу же обдайте холодной водой, чтобы она не потеряла цвет.
Шаг 3
Сладкий перец запеките в нагретой до 200 °С духовке до коричневых подпалин. Переложите в плотный полиэтиленовый пакет и плотно его закройте. Оставьте на 10 мин., затем очистите от кожицы и семян. Мякоть нарежьте полосками. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками.
Шаг 4
Яйца положите в холодную воду, доведите до кипения и варите 9 мин. Охладите проточной водой, затем очистите и разрежьте на четвертинки. Консервированную рыбу обсушите на сите или бумажных полотенцах.
Шаг 5
Для заправки чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте. В миске перемешайте уксус, чеснок, соль и перец по вкусу. Очень тонкой струйкой, взбивая смесь венчиком, добавьте оливковое масло. В результате должна получиться эмульсия.
Шаг 6
На большой тарелке разложите салатный микс «Новый свет». Сверху распределите картофель, фасоль, помидоры, перец, яйца и тунец. Уложите филе анчоусов и маслины. Полейте заправкой и подайте на стол.
Кстати
Разрешите представиться
Большие салатные миксы «Белая дача» с готовыми испанскими заправками BORGES внутри — свежий взгляд на семейный бранч или дружеский обед в офисе!
BIG MIX — суперрешение, когда вы ждете гостей или без повода, но с настроением готовите на большую компанию. Одной упаковки такого салата вполне хватит на пять порций, и это идеальный вариант, когда нужен быстрый и легкий ужин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Французский Нисуаз
Салат Нисуаз с курицей
Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев