20 января 2021 / gastronom

Рулетики из лосося с овощами

5/5
Голосов: 2
Midea
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 морковки среднего размера
  • 2 сладких перца разных цветов
  • 1 кг филе сёмги или лосося одним куском без кожи
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль, свежемолотый чёрный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лосося с овощами, шаг №1
Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки морковь разрежьте вдоль на 4-6 частей. Сладкий перец разрежьте вдоль на половинки, удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте длинными полосками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лосося с овощами, шаг №2
Филе лосося нарежьте тонкими пластинами. Около 150 г нарежьте мелкими кубиками. Распределите по пластинам филе начинку и разровняйте. Сверху выложите слой кубиков рыбы и затем овощи.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лосося с овощами, шаг №3
Сверните рулетиками. Обвяжите кулинарной нитью.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лосося с овощами, шаг №4
Противень выстелите фольгой и смажьте ее 2 ст. л. растительного масла. Выложите приготовленные рыбные рулетики и сбрызните оставшимся маслом.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лосося с овощами, шаг №5
Запекайте около 30 мин. Перед подачей кулинарную нить удалите. Рулетики украсьте по желанию. Можно подавать горячими или холодными.
Время готовки
1 ч
Количество порций
6-8 порций
Сложность приготовления
легко
Источник
Midea
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лосоcь, рулет,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Yoyu 26 января 2021

Большой толковый словарь НАПЛАСТАТЬ, -аю, -аешь; напластанный; -тан, -а, -о; св. что. Разг. Нарезать пластами, ломтями. Н. рыбу для соления. Т.е. не просто нарезать ломтиками, а именно тонкими пластинами

Ольга З. Ольга З. 11 января 2021

Yoyu, извините, что сделать? "Напластать"? Это, наверное, обозначает нарезать? Элементарно) При помощи филейного ножа.

Yoyu 11 января 2021

Идея выглядит отличной, но я с трудом представляю, КАК можно так напластать семгу в домашних условиях...