28 августа 2020 / Наталья

Салат "Бакат"

Есть такие рецепты, приготовив которые , хозяюшки что-то добавляют в него или убирают какой -то ингредиент. Как говорится -"подстраивают " под свои вкусовые предпочтения. Рецепт этой вкусной овощной заготовки уже более 30-ти лет находится в моей кулинарной копилочке и на протяжении этого времени, я ни разу ничего не поменяла в данном рецепте. Настолько в нем гармонично сочетаются абсолютно все ингредиенты!

0/5
Голосов: 0
Салат "Бакат"
Салат "Бакат" 2
Салат "Бакат" 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • баклажаны 2 кг
  • болгарский перец 1 кг
  • морковь 500 г
  • помидоры 1,5 кг
  • чеснок 200 г
  • растительное масло 500 мл
  • сахар 150 г
  • соль 50 г
  • острый перец 2 шт.
  • петрушка 1 пучок(а)
  • укроп 1 пучок(а)
  • уксус 9% 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №2
Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №3
Баклажаны нарезать на крупные кусочки.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №4
Помидоры, чеснок и острый перец пропустить через мясорубку. Добавить растительное масло, сахар, соль и уксус, перемешать и довести до кипения.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №5
В кипящий соус добавить баклажаны, перец и морковь.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №6
Перемешать и тушить на среднем огне, минут 25 -30.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №7
Добавить нашинкованную зелень укропа и петрушки, перемешать и тушить еще примерно 10 минут.
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №8
Салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укутав, оставить до полного остывания.
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Салат "Бакат", шаг №9
Данный салат- отличная овощная закуска, которая украсит собою праздничный стол и подходит к любым вторым блюдам.
Время подготовки
1 ч
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

перец, салат, заготовки,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Аджика легко Аджика

Существует много вариантов приготовления аджики. Пересмотрев несколько вариантов на просторах ...

Наталья 28 августа 2020
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев