30 января 2020 / Ольга Сивова

Молодые кабачки с яйцом пашот и черной солью

Я скажу честно, за такой завтрак я готова на все для своего мужа. Рецепт рассчитан на 4 порции, но это так вкусно, что ТОЛЬКО ДЛЯ ДВОИХ!

0/5
Голосов: 0
Молодые кабачки с яйцом пашот и черной солью
Молодые кабачки с яйцом пашот и черной солью 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • средние молодые кабачки 2 шт.
  • яйца 4 шт.
  • тертый твердый сыр типа пармезан 3 ст.л.
  • лимонный сок 0,5-1 ч.л.
  • оливковое масло первого холодного отжима 1 ст.л.
  • веточка петрушки 1 шт.
  • черная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Кабачки нарезать тонкими ломтиками при помощи овощечистки, замариновать в соли, перце и лимонном соке. Приготовить яйца пашот удобным для вас способом. Можно это сделать делает так: кусок пищевой пленки 20*20 см смазывает маслом, аккуратно выливает на нее яйцо, завязывает мешочком. Пакеты опускает в почти кипящую воду на 2-4 мин.
Шаг 2
Аккуратно при помощи ложки вынуть яйца из пакетов, выложить в центр тарелки. По краям тарелки выложить тонкие ломтики кабачков, полить оливковым маслом, посолить черной солью. Сыр натереть на мелкой терке на кабачки. Украсить листиками петрушки и подавать.
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

яйца,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яйцо-пашот легко Яйцо-пашот

Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев