Салат с тыквой, грушей и вареной колбасой в корзинках из пармезана

Name: Салат с тыквой, грушей и вареной колбасой в корзинках из пармезана
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г сыра пармезан; 1 груша; 150 г запеченной тыквы; 250 г вареной колбасы «Докторская по-черкизовски»; 100 г свежего огурца; соль, молотый черный перец по вкусу; 1 ч. л. меда; 1 ч. л. винного уксуса; 100 мл оливкового масла; 1 ч. л. дижонской горчицы

gastronom

13 декабря 2019 г.

К рецепту

Возьмите на вооружение сочетание варёной колбасы, груши и тыквы – оно весьма и весьма удачное. Его можно использовать для всевозможных начинок и фаршировать этой вкусной смесью блинчики, оладьи, вафли плюс готовить тосты, сэндвичи и даже импровизированные бургеры. Хороши и корзиночки из сыра. Они сочетаются с любой не слишком влажной пикантной начинкой.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

150 г сыра пармезан

1 груша

150 г запеченной тыквы

250 г вареной колбасы «Докторская по-черкизовски»

100 г свежего огурца

соль, молотый черный перец по вкусу

Для соуса:

1 ч. л. меда

1 ч. л. винного уксуса

100 мл оливкового масла

1 ч. л. дижонской горчицы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите пармезан на мелкой терке. Разогрейте сковороду на среднем огне. Возьмите ¼ часть натертого пармезана, положите на сковороду в виде круга диаметром 10-12 см.

Шаг 2

Как только сыр запечется до румяной корочки, аккуратно выложите его на маленькую глубокую тарелку, предайте форму корзинки. Дайте полностью остыть, снимите готовую корзинку. Таким образом приготовьте все 4 корзинки.