20 декабря 2018 / gastronom

Оливье с мясным ассорти

Оливье с мясным ассорти
Оливье с мясным ассорти к праздничному столу
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 картофелины среднего размера
  • 3–4 средние морковки
  • 4–5 яиц
  • 450 г мясного ассорти (вареной или печеной говядины, вареного языка, буженины, ветчины, полукопченой колбасы)
  • 450 г консервированного зеленого горошка
  • 5–6 маринованных или соленых огурцов
  • 7–8 перьев зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 250 г майонеза (желательно домашнего)
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца сварите вкрутую. Остудите яйца и овощи.
Шаг 2
Очистите картофель, морковь и яйца и нарежьте кубиками со стороной 5 мм.
Шаг 3
Такими же кубиками нарежьте мясное ассорти.
Шаг 4
Маринованные или соленые огурцы разрежьте пополам вдоль, если семена крупные, удалите их. Нарежьте огурцы кубиками.
Шаг 5
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
Шаг 6
Откиньте горошек на дуршлаг и слейте жидкость.
Шаг 7
Смешайте все ингредиенты салата в миске, заправьте салат майонезом, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 мин.
Шаг 8
Перед подачей еще раз перемешайте салат, переложите в салатницу и украсьте по желанию.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№01 (316), 2020
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Оливье с курицей легко Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...

Салат Оливье Салат Оливье

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Наталья Наталья 18 января 2020

Салат понравился. Для приготовления использовала вареное мясо, вареную и полукопченую колбасу.

Konstanta Konstanta 10 января 2020

Готовила оливье с мясным ассорти. Получается очень вкусно!!