15 ноября 2019 / gastronom

Селедка под шубой с маринованными огурцами

Вариантов селёдки под шубой существует множество. Этот салат – с маринованными огурцами. Они «бодряд» селёдку и придают ей новый пикантный вкус.

Дядя Ваня
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 яйца
  • 1 средняя свекла
  • 2 средние картофелины
  • 350 г филе сельди
  • 1 крупное кисло-сладкое яблоко
  • 4–5 маринованных огурчиков «Дядя Ваня»
  • 150 г майонеза
  • зелень для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 1
Яйца поместите в небольшой ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 мин., затем воду слейте. Яйца залейте холодной водой и дайте остыть.
Шаг 2
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 2
Духовку нагрейте до 180 °C. Свеклу тщательно вымойте щеткой и заверните в лист фольги. Переложите на противень и запекайте около 1 ч.
Шаг 3
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 3
Пока запекается свекла, картофель тщательно вымойте и отварите до готовности в мундире. Дайте полностью остыть, затем очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 4
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 4
Свеклу остудите. Очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 5
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 5
Селедку нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 6
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 6
Яблоко очистите и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть натрите на крупной терке в миске. Можно перемешать с лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Шаг 7
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 7
Яйца очистите и натрите на средней терке или измельчите толкушкой. Перемешайте с подготовленными яблоками в миске.
Шаг 8
Селедка под шубой с маринованными огурцами. Шаг 8
На большую плоскую тарелку выложите тертый картофель. Смажьте майонезом, сверху распределите селедку, затем выложите яблочную смесь и свеклу, промазывая каждый слой майонезом. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками и уложите их на салат. Украсьте зеленью. Уберите блюдо в холодильник до подачи.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8–10 порций
Сложность приготовления
легко
Источник
Дядя Ваня
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулет Селедка под шубой легко Рулет Селедка под шубой

Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев