1 июля 2019 / gastronom

Быстрый способ маринования огурцов

0/5
Голосов: 0
Hot Point
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг огурчиков
  • 4-5 веточек укропа
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1-2 листа хрена
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 5 горошин черного перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Маринованные огурцы — отличная закуска, гарнир и участник салатов. Несмотря на стереотипы приготовить маринованные огурчики можно достаточно быстро. Важно выбрать подходящие. Лучше всего подобрать небольшие огурчики одного сорта и размера, с тонкой кожицей и длиной примерно до 11 см. Положите огурцы в миску или кастрюлю, залейте холодной водой и отправьте в обычную зону холодильника. Пусть они побудут там минимум 1 ч. Есть мнение, что так подготовленные к маринованию огурчики получаются более хрустящими, крепкими и никогда не горчат.
Шаг 2
Откиньте огурцы на сито. Срежьте кончики и сложите в полиэтиленовый пакет.
Шаг 3
Укроп мелко нарежьте. Очищенный чеснок раздавите плоской стороной ножа. Добавьте подготовленные ингредиенты вместе с сахаром, солью и крупно молотым перцем в пакет.
Шаг 4
Завяжите пакет и энергично потрясите его, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Развяжите и добавьте листья хрена, нарвав их средними кусками.
Шаг 5
Повторно завяжите пакет и оставьте на 20-30 мин. на столе. Периодически трясите пакет, перемешивая ингредиенты. Уберите пакет на 3 ч в холодильник, не забывая периодически трясти его. Используйте по назначению.
Время подготовки
3 ч
Время готовки
15 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Повод
Количество калорий
42 ккал
Белки
2,2 г
Жиры
0,3 г
Углеводы
7,9 г
Источник
Hotpoint
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соленые огурцы на зиму средне Соленые огурцы на зиму

Соленые огурцы на зиму — для русского человека дело почти святое. Несмотря на то, что сейчас в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Александра Александра 15 апреля 2021

Вот что только не пробовала, но если огурцы закрывать в виде салата, то огурец остаётся горьким, не смотря ни на какие манипуляции, если он изначально был горьким.((((