26 марта 2019 / Юна

Цимес с бараниной и картофелем

Вкуснейшее блюдо еврейской кухни! Сытное, сочное, яркое.

Цимес с бараниной и картофелем
Цимес с бараниной и картофелем 2
Цимес с бараниной и картофелем 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • баранина 500 гр
  • картофель 5-6 шт
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • курага ТМ Семушка 8-10 шт
  • чернослив ТМ Семушка 8-10 шт
  • финики ТМ Семушка 8-10шт
  • изюм ТМ Семушка 1 горсть
  • вяленая вишня 10 шт
  • тимьян 4 веточки
  • чили 0,5 шт
  • растительное масло 30 мл
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 1
Сухофрукты ТМ Семушка замочить в горячей воде, чтобы они разбухли. У меня чернослив, курага, изюм и финики. Еще я положила вяленую вишню.
Шаг 2
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 2
Крупно нарезать картофель, морковь нарезать пятачками. Баранину нарезать на куски.
Шаг 3
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 3
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
Шаг 4
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 4
В той же сковороде обжарить куски баранины.
Шаг 5
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 5
В толстостенную кастрюлю или казан(посуда должна быть пригодной для духовки) складываем обжаренную баранину, затем картофель с морковью, следом обжаренный лук и засыпаем сухофруктами ТМ Семушка. Слои мяса и картофеля посолить, положить по 2 веточки тимьяна и по несколько колечек чили.
Шаг 6
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 6
Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить казан в духовку и готовить 2 часа. Затем убавить огонь до 170 и готовить еще 1 час.
Шаг 7
Цимес с бараниной и картофелем. Шаг 7
Цимес с бараниной готов! Приятного аппетита!
Полезный совет

Вместо баранины можно взять жирную говядину.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
3 ч
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

Семушка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сациви из индейки средне Сациви из индейки

Сациви из индейки в традиционном варианте готовят из курицы. Но мясо индейки- та же птица - ни чем ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев