1. Главная
  2. Рецепты
  3. Бургер из красной фасоли
gastronom
07 марта 2019 г.

Бургер из красной фасоли

gastronom
07 марта 2019 г.

Бургер из красной фасоли
Бургер из красной фасоли (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч 20 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
1 банка красной фасоли
1 стакан вареного коричневого риса
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. горчицы
2 ч. л. каджунской смеси специй (жгучий перец, паприка, чеснок, орегано, тимьян, лук, соль)
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи
4 булочки
красный лук
листья салата
ломтики помидоров
ломтики маринованного огурца
Для соуса
2 яблока
80 мл растительного масла
1 ст. л. горчицы
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
соус табаско по желанию
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промойте фасоль холодной водой и откиньте на дуршлаг. Переложите в чашу кухонного комбайна, добавьте вареный рис, овсяные хлопья, томатную пасту, горчицу и специи. Измельчите до состояния грубого пюре и попробуйте, если нужно, добавьте соли.

Шаг 2

Смочите руки в холодной воде и слепите 4 котлеты, положите на тарелку и уберите в холодильник на 1 ч.

Шаг 3

Приготовьте соус. Очистите яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Положите в сотейник, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Влейте 1-2 ст. л. воды и готовьте до мягкости на слабом огне. Остудите. Переложите яблоки в чашу блендера и измельчите в пюре. Добавьте горчицу и соус табаско и начните взбивать. Понемногу добавляйте растительное масло, не прекращая взбивание.

Шаг 4

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте фасолевые бургеры по 4 мин. с каждой стороны. На другой сковороде поджарьте булочки для бургеров. Смажьте уложите котлету на нижнюю часть булочки, полейте соусом, добавьте салатные листья, кольца лука, помидор и маринованный огурец. Накройте второй половиной булочки и сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Овощная сказка
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Котлеты из фасоли

Котлеты из фасоли — настоящая находка для вегетарианцев, веганов и тех, кто периодически соблюдает посты. Это блюдо не имеет в составе ингредиентов животного происхождения, но при этом может ...

РЕЦЕПТ

Классический чизбургер

Классический чизбургер домашнего приготовления сильно отличается от того, что обычно предлагают нам рестораны быстрого питания. Именно поэтому стоит научиться готовить его своими руками! Если вы ...

РЕЦЕПТ

Классический американский бургер

Классический американский бургер для жителей США — не просто еда, а часть жизни, культуры, если хотите! И хотя по одной из версии появления на свет данного блюда автором был эмигрант из Гамбурга, это ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Русский бургер

А знаете ли вы, что существует не только американский, но и русский бургер? Это действительно так! Правда, кем и когда было придумано это блюдо, неизвестно, но нам нравится идея перекраивания ...

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...

РЕЦЕПТ

Бургер с говядиной

Залог успеха бургера с говядиной — правильная котлета. Благодаря гармоничному сочетанию в нашем блюде сразу двух видов этого мяса вкус сэндвича получается очень ярким и насыщенным. Но это, конечно, ...

РЕЦЕПТ

Паштет из красной фасоли

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. Блюдо получается вкусным, сытным, ароматным. И, кстати, очень полезным! Такой паштет богат ...

РЕЦЕПТ

Диетический бургер

Этот диетический бургер отличается от классического отсутствием в составе соусов, бекона и других тяжелых для желудка составляющих. Среди ингредиентов — овощи, листовой салат, фарш из нежирной ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ