Как варить гречку
Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому еще не исполнилось ...
Гречневая каша с куриными сердечками в горшочке
Сколько бы мы ни ходили по модным кафе и ресторанам, пробовали все кухни мира, иногда нас тянет на что-то очень простое, свое, знакомое. А что может быть проще и роднее, чем гречневая каша? Наш вариант гречневой каши мы приготовили с куриными сердечками, яйцом и укропом. Получается очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 стакана гречневой крупы
- 450 г куриных сердечек
- 4 вареных яйца
- 1 большая луковица
- маленький пучок укропа
- 150 г сливочного масла
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Переберите гречневую крупу и хорошо промойте. Положите в горшок, влейте 3 стакана кипящей воды, добавьте 1 ч. л. соли и поставьте в духовку на 45 мин. Затем уменьшите температуру до 120 °С и оставьте томиться еще на 1,5 ч.
Шаг 2
Разрежьте сердечки пополам. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте сердечки, 10 мин. Затем добавьте лук и продолжайте жарить еще 10 мин. Посолите и хорошо поперчите.
Шаг 3
Переложите сердечки с луком в горшок с гречкой и перемешайте. Оставьте в духовке еще на 30 мин.
Шаг 4
Яйца нарежьте кубиками. Измельчите укроп. Добавьте яйца, укроп и сливочное масло в горшок с гречкой и аккуратно перемешайте. Оставьте еще на 30 мин. в духовке.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как варить гречку
Блюда из гречки
Самой популярное блюдо из гречки – гречневая каша. Рассыпчатая или вязкая, с молоком или на гарнир, ...
Постные блюда из гречки
Для постящихся еда, в основном, состоит из каш и супов. Гречка, так любимая нами, несомненно, - ...
КОММЕНТАРИИ
Ольга, ну возможно когда-нибудь и попробую так приготовить)) возможно не понимаю потому что, не пробовала)))) но пока готовлю блюда, которые по проще и по быстрее)))
Александра, а по мне гречневая каша в горшочке одно из самых разумных способов её приготовления. Она там проваривается и пропитывается всеми ароматами других ингредиентов. А не обваривается кипятком в кастрюле на плите. Весь смак гречневой каши это её готовить долго, оптимально - томить в печке. скороварки вообще не признаю))
а я вот никогда не понимала зачем готовить гречневую кашу в горшочках...готовится почти 2 часа, хотя на плите 20 минут, а в скороварке так вообще 10...картошка да, в духовке готовить это тема, а гречка, на мой взгляд ,это не рациональное использование времени. ))
Что-то мне подсказывает, что для ускорения процесса гречку тоже можно сначала отварить почти до готовности в обычной кастрюле
Кашу маслом не испортишь.))
а зачем так много сливочного масла? точно 150 гр - это не ошибка?