21 ноября 2018 / gastronom

Оливье с курицей и копченой индейкой

Классика
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 350 г вареной курицы
  • 400 г копченой грудки индейки (или свиного карбоната)
  • 4-5 яиц
  • 3 картофелины среднего размера
  • 3-4 моркови
  • 450 г зеленого горошка
  • 5-6 маринованных огурцов
  • 5 перьев зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 250 г майонеза
  • соль, черный молотый перец
  • перепелиные яйца и зелень для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите. Нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2
Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и остудите. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте курицу и маринованные огурцы.
Шаг 3
В кипящей подсоленной воде отварите зеленый горошек, 8 мин., откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Шаг 4
Копченую индейку нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты, кроме копченой индейки в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте солью и черным перцем, заправьте майонезом.
Шаг 6
На тарелки поставьте формы-кольцо и выложите вдоль бортиков ломтиками индейки. Выложите внутрь салат и разровняйте. Аккуратно снимите форму, украсьте салат половинками перепелиных яиц, зеленью и ломтиками огурцов.
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Настоящий Оливье средне Настоящий Оливье

Говорят, что изобретатель того самого настоящего оливье — Люсьен Оливье — сначала ...

Салат Оливье с курицей легко Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...

Вкусный Цезарь с курицей легко Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего ...

Шашлык из индейки легко Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...

Оливье с вареной колбасой легко Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев