Куриные крылышки-барбекю

Name: Куриные крылышки-барбекю
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 700-800 г куриных крылышек; соль; 5-6 ст. л. растительного масла; ½ перца чили; ½ перца чили; 150 г соуса барбекю или кетчупа; 60 г тростникового сахара; 100 мл яблочного или виноградного уксуса; 1 ч. л. сычуанского перца

gastronom

16 октября 2028 г.

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 40 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

700-800 г куриных крылышек

соль

5-6 ст. л. растительного масла

Для глазури:

½ перца чили

150 г соуса барбекю или кетчупа

60 г тростникового сахара

100 мл яблочного или виноградного уксуса

1 ч. л. сычуанского перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Главный секрет крылышек-барбекю — они должны стать нежными и сочными внутри, а снаружи покрыться глянцевой румяной корочкой маринада. Обычно такие крылышки готовят на открытом огне, но духовка 9 серии поможет вам добиться отличного результата.

Шаг 2

Мелко порубите перец чили, удалив семена. Смешайте все ингредиенты для глазури в блендере, перелейте в сотейник, поставьте на сильный огонь и варите, помешивая, 10-12 минут. Глазурь должна увариться вдвое.

Шаг 3

Тем временем на застеленный пергаментом противень выложите крылышки, хорошо посолите и смажьте при помощи кисточки глазурью и сбрызните растительным маслом.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 190-200 С. Уберите крылышки в духовку, выставите время в режиме с конвекцией 40 мин, а также 5 минутный дополнительный цикл подрумянивания. Подавайте горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Hotpoint

#второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях пытаются готовить многие, но чаще всего результат не удовлетворяет ни самого «повара», ни тех, кто пробует блюдо. Особенно недовольными остаются дети, которые ...

РЕЦЕПТ

Крылышки баффало - классический рецепт

Куриные крылышки Баффало — культовое блюдо американской кухни. Здесь мы предлагаем классический рецепт, однако вариантов существует великое множество. Крылышки Бафалло в Америке готовят повсеместно: ...

РЕЦЕПТ

Крылышки с медом и горчицей

Крылышки с медом и горчицей особенно удаются именно в этом маринаде, он придает крылышкам легкую пикантность и аппетитный румяный цвет. Маринад готовится довольно просто и подойдет для любой части ...