20 июля 2018 / gastronom

Сырный крем-суп с чесночными креветками

Сырный крем-суп с чесночными креветками
Сырный крем-суп с чесночными креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300–400 г сырых тигровых креветок без головы
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 большая луковица
  • 2 средние картофелины
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 1 л молока
  • 3 блочка (по 50 г) плавленого сливочного сыра Hochland «Суп и соус» для горячих блюд

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сырный крем-суп с чесночными креветками. Шаг 1
Очистите креветки от панциря, разрежьте вдоль пополам, удалите темную кишечную вену. Посолите креветки, поперчите, добавьте рубленый чеснок и листочки тимьяна, оставьте мариноваться, пока готовится все остальное.
Шаг 2
Сырный крем-суп с чесночными креветками. Шаг 2
Очистите и мелко нарежьте лук и картофель. В кастрюле с толстым дном растопите 1 ст. л. масла, положите лук, посолите и обжаривайте 5 мин.
Шаг 3
Сырный крем-суп с чесночными креветками. Шаг 3
Добавьте картофель, обжаривайте еще 5 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и влейте молоко. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 15 мин. Взбейте погружным блендером до однородности.
Шаг 4
Сырный крем-суп с чесночными креветками. Шаг 4
Добавьте сыр, перемешайте до растворения, посолите и поперчите, снимите с огня и закройте крышкой.
Шаг 5
Сырный крем-суп с чесночными креветками. Шаг 5
Растопите оставшиеся 2 ст. л. масла в небольшой сковородке и выложите креветки вместе с чесноком и тимьяном. Обжаривайте до покраснения, примерно 3 мин. Разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите креветки вместе с маслом, в котором они жарились.
Количество порций
4–6 порций
Сложность приготовления
легко
Источник
Hochland
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

суп, сырный крем-суп,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сырный суп Сырный суп

На первый взгляд, приготовить сырный суп очень просто, достаточно добавить в суп немного сыра ...

Суп с креветками Суп с креветками

Супы с креветками есть во многих кулинарных традициях мира. Один из самых удивительных – ...

Супы-пюре и крем-супы Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп ...

Крем-суп из цветной капусты легко Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев