Name: Куриный жюльен с грибами
Yield: 6 порций
Ingredients: 2 средних запеченных окорочка; 1 небольшая луковица; 2 ст. л. сливочного масла; 200 г шампиньонов; соль; 300 мл сливок жирностью 30–38%; свежемолотый черный перец; 200 г плавленого сливочного сыра Hochland с грибами

Куриный жюльен с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 средних запеченных окорочка
1 небольшая луковица
2 ст. л. сливочного масла
200 г шампиньонов
соль
300 мл сливок жирностью 30–38%
свежемолотый черный перец
200 г плавленого сливочного сыра Hochland с грибами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Подготовьте 6 кокотниц или других порционных формочек для запекания. Снимите куриное мясо с костей и мелко порубите. Мелко нарежьте лук и обжарьте в сливочном масле на среднем огне, 5 мин.

Шаг 2

Шампиньоны протрите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Добавьте шампиньоны к луку, увеличьте огонь и обжаривайте, все время помешивая, 5 мин.

Шаг 3

Немного посолите, влейте сливки и доведите до кипения.

Шаг 4

Поперчите, добавьте плавленый сыр, перемешайте до растворения и снимите с огня.

Шаг 5

Добавьте курицу, перемешайте и разложите по формам для запекания. Поставьте в духовку до образования румяной корочки, примерно на 10 мин. Сразу же подавайте.

Кстати