9 июня 2018 / gastronom

Основной рецепт пшенной каши

Иногда самые простые блюда требуют особого внимания. Как, например, обычная пшенная каша. Освойте ее приготовление, и в ваших руках появится еще несколько прекрасных вегетарианских блюд.

Основной рецепт пшенной каши
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 180 г пшена
  • 625 мл воды
  • 200-250 мл молока (по желанию)
  • ½ ч.ложки соли
  • ягоды или фрукты для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Промойте пшено в горячей воде, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2
Доведите воду до кипения в небольшой кастрюле. Добавьте соль и промытую крупу. Закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне 25-30 минут, пока не впитается вся вода. Если хотите, добавьте молоко и проварите крупу еще 10-15 минут.
Шаг 3
Снимите с плиты и оставьте постоять под крышкой 5 минут. Подавайте с ягодами или нарезанными фруктами или используйте как основу для приготовления других блюд: блинов или оладий, начинки для калиток, «поленты» или «поп-корна».
Время готовки
45 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

молоко, пшено, вода, пшенная каша,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Каши Каши

Каши – это отдельный, совершенно особый вид блюд из круп и некоторых бобовых. Может ...

Пшенная каша Пшенная каша

Чтобы приготовить вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На качество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
ЛАРИСА 10 июля 2018

Всем здравствуйте. Прежде чем варить пшенную кашу,крупу хорошо промываем,но увы, это мало для пшена. Для этого ,заливаем холодной водой, прокипятили,(2-3 минуты)слили,ёще раз залили, прокипятили. И дальше по рецепту с учетом по меньше жидкости,т.к. пшено немного разварится(раскрылось)и вы увидите сколько вышло грязи и цвет крупы изменился к яркому- желтому.Приятного аппетита.

Лидия 2 июля 2018

Обязательно надо добавлять масло сливочное, не менее 80 % жирности. Пшено все оприходует и еще Ваш жир заберет! И еще обеспечит Вас калием! Приятного аппетита!