30 декабря 2017 / Евгения Смирнова

Оливье с грибами

Очень вкусный салат - альтернатива традиционному Оливье. По вкусу я бы даже сказала, что он намного интереснее, чем обычный Оливье с колбасой или мясом. Попробуйте!

Оливье с грибами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • огурцы маринованные 6 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • шампиньоны 150 г
  • горошек зеленый консервированный 3 ст.л.
  • лук зеленый 1/2 пучок(а)
  • растительное масло 2 ст.л.
  • яйца перепелиные 2 шт.
  • соль 1 щепотка(и)
  • майонез постный 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отваренную картошку и морковь порезать кубиками
Морковь и картофель почистить. Я отвариваю уже порезанные кубиками овощи в пароварке в течение 25 минут. Остудить
Шаг 2
Шампиньоны помыть и нарезать кубиком
Шампиньоны помыть и порезать кубиком
Шаг 3
До золотистого цвета обжариваем грибы на растительном масле
Обжарить на растительном масле до легкой золотистости
Шаг 4
Для украшения обжарить пару грибов нарезанных дольками
Пару грибов порезать дольками и хорошо зажарить для украшения
Шаг 5
Соединяем в салатнике морковь, картофель, яйца, горошек, огурцы, грибы, соль, заправляем
В миске соединить вместе: морковь, картофель, порубленные куриные яйца, горошек, порезанные на мелкие кубики маринованные огурцы, обжаренные грибы и щепотку соли. Заправить постным майонезом (у меня «Слобода постный») и перемешать
Шаг 6
Оливье с грибами подаем порционно, украшаем яйцами, грибами и луком
Подавать порционно, украсив перепелиными яйцами, мелко нарубленным зеленым луком и ломтиками шампиньонов
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

грибы, шампиньоны, салат, Оливье,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постный салат с грибами легко Постный салат с грибами

Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, ...

Постный салат оливье легко Постный салат оливье

Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в ...

Оливье с вареной колбасой легко Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Евгения Смирнова Евгения Смирнова 30 декабря 2017

Ольга, здравствуйте! Исправила:)

Ольга Захарова Ольга Захарова 30 декабря 2017

Женя, привет! Какой салат постный, если там яйца???? Исправьте, пожалуйста.