30 декабря 2017 / Евгения Смирнова

Оливье с грибами

Очень вкусный салат - альтернатива традиционному Оливье. По вкусу я бы даже сказала, что он намного интереснее, чем обычный Оливье с колбасой или мясом. Попробуйте!

Оливье с грибами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • огурцы маринованные 6 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • шампиньоны 150 г
  • горошек зеленый консервированный 3 ст.л.
  • лук зеленый 1/2 пучок(а)
  • растительное масло 2 ст.л.
  • яйца перепелиные 2 шт.
  • соль 1 щепотка(и)
  • майонез постный 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отваренную картошку и морковь порезать кубиками
Морковь и картофель почистить. Я отвариваю уже порезанные кубиками овощи в пароварке в течение 25 минут. Остудить
Шаг 2
Шампиньоны помыть и нарезать кубиком
Шампиньоны помыть и порезать кубиком
Шаг 3
До золотистого цвета обжариваем грибы на растительном масле
Обжарить на растительном масле до легкой золотистости
Шаг 4
Для украшения обжарить пару грибов нарезанных дольками
Пару грибов порезать дольками и хорошо зажарить для украшения
Шаг 5
Соединяем в салатнике морковь, картофель, яйца, горошек, огурцы, грибы, соль, заправляем
В миске соединить вместе: морковь, картофель, порубленные куриные яйца, горошек, порезанные на мелкие кубики маринованные огурцы, обжаренные грибы и щепотку соли. Заправить постным майонезом (у меня «Слобода постный») и перемешать
Шаг 6
Оливье с грибами подаем порционно, украшаем яйцами, грибами и луком
Подавать порционно, украсив перепелиными яйцами, мелко нарубленным зеленым луком и ломтиками шампиньонов
Время подготовки
30 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

грибы, шампиньоны, салат, Оливье,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Евгения Смирнова Евгения Смирнова 30 декабря 2017

Ольга, здравствуйте! Исправила:)

Ольга Захарова Ольга Захарова 30 декабря 2017

Женя, привет! Какой салат постный, если там яйца???? Исправьте, пожалуйста.