Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Летний салат с заправкой из брынзы
Необычный, но очень вкусный летний салат с заправкой из брынзы. В нем нет традиционных огурцов и помидоров, зато есть хрустящий сельдерей, терпкая редиска и освежающее зеленое яблоко. Он будет отличным дополнением к шашлыку из птицы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- брынза – 50 г
- зеленое яблоко
- 3 ст. л. нерафинированного растительного масла
- по небольшому пучку петрушки и укропа
- 1 стаканчик натурального йогурта
- 3 пучка мелкой редиски
- соль и перец по вкусу
- сок и цедра половины лимона
- 4 черешка сельдерея
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики (верхнюю часть со стеблями можно оставить).
Яблоко очистить от кожицы и семечек, нарезать тонкими полосками и сразу залить лимонным соком, чтобы не темнело. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Редиску слегка раздавить дном тяжелого стакана, чтобы она потрескалась, но не развалилась на кусочки. Зелень измельчить.
В большой миске смешать масло, цедру, зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Добавить овощи, перемешать. Дать постоять 5–10 мин. и подавать.
Иллюстрации к материалу: Главное архивное управление города Москвы (Главархив)
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Летние рецепты с фото
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Спасибо, получилось очень вкусно :)))
obudanceva: брынзы 50 г, спасибо за замечание
А сколько нужно брынзы?
Вкусно,полезно, а главное просто