17 апреля 2017 / stesha95

Салат из копченой курицы с пикантной фасолью и жареным луком

Вкусно

Салат из копченой курицы с пикантной фасолью и жареным луком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фасоль белая «Пикантная» в томатном соусе со специями, Bonduelle 400 г
  • лук репчатый 3 шт.
  • курица копченая (филе) 250 г
  • хлеб ржаной 3 шт.
  • укроп 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • чеснок 2 шт.
  • майонез 3 ст. л.
  • соль морская, перец 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриную мякоть срежьте с костей и удалите кожу – должно остаться только филе. Готовое филе разберите на волокна либо нарежьте мелкой соломкой.
Шаг 2
Лук очистите и тоже нарежьте тонкой соломкой, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, затем убавьте огонь и готовьте еще 7–10 минут. Лук должен быть очень мягким, но при этом держать форму нарезки.
Шаг 3
Ржаной хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом и мелко нарубленным чесноком до хрустящего состояния (весь сухарик должен хрустеть). Фасоль откиньте на дуршлаг, дайте соусу стечь. Полученный соус сохраните для дальнейшего приготовления.
Шаг 4
Мелко нарежьте укроп и смешайте его с майонезом, добавьте оставшийся соус от фасоли. Смешайте заправку с луком и дайте постоять 10 минут – лук должен хорошо пропитаться.
Шаг 5
Добавьте к луку фасоль и копченую курицу. Сверху выложите сухарики и посыпьте мелко нарубленной петрушкой.
Хозяйке на заметку

Для сохранения сочности куриного филе замаринуйте его в молоке с солью (20-30 мин.), после чего жарьте и запекайте, не боясь, что оно пересохнет.

Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

салаты, салат с курицей,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Салаты с курицей Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев