28 марта 2017 / gastronom

Шашлыки из говядины с помидорами черри

В этом рецепте  шашлыка имеет значение не только хорошее мясо, но и маринад, в котором мясо приготовлено. Мы приготовили маринад из кислых яблок: мясо получилось с тонким приятным яблочным ароматом и пикантной с кислинкой.

шашлык
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 800 г говяжьей вырезки
  • 200 г помидоров черри
  • лаваш для подачи
  • пучок свежей зелени для подачи
  • крупная морская соль
Для маринада:
  • 2 средних кислых яблока
  • 1 ч. л. зерен кориандра
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч.л. смеси перцев
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 1
Нарежьте говядину средними кубиками.
Шаг 2
Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 2
Приготовьте маринад. Натрите яблоки на терке и отожмите сок руками (или воспользуйтесь соковыжималкой). Кориандр и перец слегка раздробите в ступке, но не измельчайте в муку. Смешайте в миске яблочный сок и все остальные ингредиенты для маринада для говядины.
Шаг 3
Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 3
Положите в миску кусочки говядины, перемешайте. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 4
Нанижите на шампуры кусочки мяса поочередно с помидорами черри. Выложите на решетку мангала шашлыки. Обжаривайте, время от времени переворачивая.
Шаг 5
Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 5
Подавайте шашлыки с лавашом и приготовленными на гриле овощами.
Время подготовки
1 ч
Время готовки
1 ч
Количество порций
3-4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

говядина, шашлык, маринад,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
15 рецептов для пикника 15 рецептов для пикника

На отдыхе не стоит отказывать в себе удовольствиях. В этой подборке собраны самые интересные рецепты ...

Рецепт шашлыка Рецепт шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на мясо курицы или индейки. Готовить ...

Маринад - рецепты Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев