Шашлыки из говядины с помидорами черри

28 марта 2017 / gastronom
  • шашлык

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г говяжьей вырезки
  • 200 г помидоров черри
  • лаваш для подачи
  • пучок свежей зелени для подачи
  • крупная морская соль

Для маринада:

  • 2 средних кислых яблока
  • 1 ч. л. зерен кориандра
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч.л. смеси перцев
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 1

Нарежьте говядину средними кубиками.

Шаг 2

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 2

Приготовьте маринад. Натрите яблоки на терке и отожмите сок руками (или воспользуйтесь соковыжималкой). Кориандр и перец слегка раздробите в ступке, но не измельчайте в муку. Смешайте в миске яблочный сок и все остальные ингредиенты для маринада для говядины.

Шаг 3

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 3

Положите в миску кусочки говядины, перемешайте. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 4

Нанижите на шампуры кусочки мяса поочередно с помидорами черри. Выложите на решетку мангала шашлычки. Обжаривайте, время от времени переворачивая, до готовности 30 минут.

Шаг 5

Шашлыки из говядины с помидорами черри  . Шаг 5

Подавайте шашлыки с лавашом и приготовленными на гриле овощами.

Время подготовки

1 ч

Время готовки

1 ч

Количество порций

3-4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Жарка

Повод

Встреча с друзьями, Пикник

Устройство

гриль

Источник

Gastronom.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

15 рецептов для пикника

15 рецептов для пикника

На отдыхе не стоит отказывать в себе удовольствиях. В этой подборке собраны самые интересные рецепты ...

Маринад - рецепты

Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев