Быстрый суп минестроне
Густой минестроне – такая же классика итальянской кухни, как спагетти или лазанья. Этот суп ...
18 февраля 2017 /
stesha95
Минестроне с соусом Песто
ИНГРЕДИЕНТЫ
- зеленый горошек в овощном салате «Маседуан», с фасолью зеленой и фасолью фляжоле, цветной капустой и брокколи 400 г
- кукуруза 340 г
- лук репчатый 2 шт.
- картофель 4 шт.
- помидоры 2 шт.
- бульон куриный 1 л
- базилик (листья) 1 пучок(а)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сварите куриный бульон.
Очистите картофель и лук, нарежьте кубиками 1x1 см.
Обжарьте лук на одной столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета.
Переложите лук в кастрюлю для супа, залейте горячим куриным бульоном, добавьте нарезанный картофель.
Как только бульон с картофелем и луком закипит, добавьте овощную смесь и кукурузу. Проварите в течение 5 минут и добавьте помидоры, нарезанные вместе с кожурой.
Приготовьте соус песто: измельчите с помощью блендера базилик, чеснок, орехи и сыр с оставшимся оливковым маслом до однородной консистенции.
В минестроне добавьте соль, перец и соус песто.
Подавайте минестроне с хлебными гренками.
Хозяйке на заметку
С минестроне очень хорошо сочетается не только соус песто, но и куриные фрикадельки!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
