4 февраля 2017 / Полежаева Анна-София

Густой гороховый суп (постный)

Отличный суп для постного дня. Подходит для строгого поста, потому что готовится без масла. Он очень лёгкий, поэтому есть его можно даже на ужин.

Густой гороховый суп (постный)
Густой гороховый суп (постный) 2
Густой гороховый суп (постный) 3
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • горох колотый (половинки) 200 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • соль, перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Густой гороховый суп (постный). Шаг 1
Горох хорошо промыть, замочить в холодной воде на час. За это время помыть и почистить овощи. Картофель нарезать кубиками.
Шаг 2
Густой гороховый суп (постный). Шаг 2
В кипящую воду засыпать горох, снять пену, когда вода снова закипит. Добавить картофель.
Шаг 3
Густой гороховый суп (постный). Шаг 3
Морковь и лук натереть на мелкой тёрке, добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 4
Густой гороховый суп (постный). Шаг 4
Варить, накрыв крышкой на медленном огне до тех пор, пока горох не разварится почти в пюре.
Шаг 5
Густой гороховый суп (постный). Шаг 5
Можно подавать.
Полезный совет

Чесночное пюре с солью (если добавить его в готовый суп и дать настояться 5 минут под крышкой) придаст супу яркую ноту.

Хозяйке на заметку

При желании лук и морковь можно спассировать на растительном масле. А можно просто добавить столовую ложку масла в суп, пока он варится. Но и без добавления масла у супа прекрасный вкус.

Время подготовки
1 ч
Время готовки
35 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные супы Постные супы

В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое ...

Гороховый суп Гороховый суп

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Количество воды - дело вкуса. Ведь густота- понятие относительное.

Ростислав 1 марта 2018

Сколько воды нужно на бульон?

Оксана 20 февраля 2018

Мне понравился супчик) получился очень сытным и вкусным) большое спасибо

А может сразу взять дробленный горох? Всё равно ведь до пюре разваривать, а так быстрее будет.