3 февраля 2017 / Наталья

Апельсиново-йогуртовый пирог

Яркий, ароматный и очень вкусный пирог, с аппетитной цитрусовой ноткой, не оставит равнодушным никого... В него можно влюбиться с первого кусочка.

Апельсиново-йогуртовый пирог
Апельсиново-йогуртовый пирог 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • апельсиновый сок 1 ст.
  • яйца 3 шт.
  • растительное масло 3/4 ст.
  • мука 2 ст.
  • сахар 1 ст.
  • разрыхлитель 20 г
  • желатин 45 г
  • желе (апельсиновое) 1 шт.
  • йогурт творожный 900 г
  • сахарная пудра 3 ст. л.
  • цедра апельсина 1 шт.
  • сливки 10% 1 ст.
  • ванилин щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Взбить 3 яйца с стаканом сахара в пышную пену. Влить апельсиновый сок и растительное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и все перемешать.
Шаг 2
Форму (20- 22 см) застелить пекарской бумагой. Вылить тесто и поставить в холодную (!) духовку. Включить духовку на 160 градусов и выпекать до сухой лучинки, примерно минут 40. Готовый бисквит остудить прямо в форме.
Шаг 3
Остывший бисквит разрезать на 2 части. Одну часть уложить в форму с разъемными бортиками (20-22 см), предварительно срезав края бисквита по кругу, шириной примерно в 1 см, чтобы бисквит был немного меньшего диаметра, чем сама форма. Бисквит дополнительно ничем можно не пропитывать. Он получается сочным. Вторую часть бисквита можно так же приготовить, как и первую часть или взять йогурты и желе с другими вкусами. Получится два разных по-вкусу пирога.
Шаг 4
Замочить в небольшом количестве воды 2 пакетика (по 15 г каждый) желатина. Когда набухнет, подогреть, но не кипятить. Выложить творожный йогурт в миску (у меня творожный йогурт "Чудо" с курагой), добавить цедру апельсина и влить желатин. Все перемешать и залить бисквит. Поставить в холодильник для застывания.
Шаг 5
Развести пачку апельсинового желе, как указано на упаковке. Остудить до комнатной температуры и вылить на застывший йогуртовый слой. Поставить в холодильник для застывания.
Шаг 6
Пока застывает желейный слой, замочить пакетик желатина (15 г) в небольшом количестве воды. Затем, когда желатин набухнет, подогреть.
Шаг 7
Сливки слегка подогреть, смешать с сахарной пудрой, щепоткой ванилина. Влить желатин, размешать и дать остыть при комнатной температуре. Затем залить на застывший желейный слой.
Шаг 8
Пирог поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Утром можно наслаждаться вкусным, ароматным и нежным пирогом, с сочным бисквитом, с очень приятным апельсиновым вкусом и запахом!
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев