3 декабря 2016 / gastronom

Тирамису домашний

Новый год 2017
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 600 г сыра маскарпоне
  • 4 ст. л. растворимого кофе
  • 4 ст. л. ликера
  • сахарная пудра
  • 3 яйца
  • 300 г бисквитного печенья

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Вскипятить 250 мл воды. Всыпать кофе, размешать, довести до кипения и сразу же снять с огня. Процедить через 2–3 слоя марли, добавить 4 ст. л. ликера.
Шаг 2
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой и оставшимся ликером в белую пену. Осторожно ввести маскарпоне. Отдельно взбить белки, добавить к получившейся массе и перемешать.
Шаг 3
Бисквитное печенье крупно поломать, затем замочить в кофе с ликером. Печенье должно пропитаться кофе до мягкости, но при этом не превратиться в кашу.
Шаг 4
На дно широких бокалов положить слой пропитанного кофе печенья, затем – слой маскарпоне. И вновь – печенье и маскарпоне. Через мелкое сито присыпать тирамису небольшим количеством какао-порошка. Поставить в холодильник минимум на 2 ч.
Время подготовки
2 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Кухня
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

тирамису,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тирамису Тирамису

Тирамису – популярный итальянский десерт. Он появился в конце XVII века, правда, тогда он был ...

Праздничные торты Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Inna 27 июня 2018

Tiramisù s rastvorimym kofe - eto plevok v ital'yanskuyu dushu.