18 августа 2016 / Tamara Shepeleva

Окрошка на кефире с щавелем

Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо.

Окрошка на кефире с щавелем
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кефир 500 мл
  • вода минеральная 250 мл
  • щавель 1 пучок
  • редис 1/2 пучок
  • лук зеленый 1/2 пучок
  • горошек зеленый 1/2 ст.
  • огурец 2 шт.
  • кукуруза 1 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • сметана 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Огурцы для окрошки нарезаем кубиком
Огурцы нарезать кубиком.
Шаг 2
Нарезаем кубиком редиску
Также нарезать редиску.
Шаг 3
Мелко шинкуем щавель
Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.
Шаг 4
Зеленый лук режем колечками
Зеленый лук нарубить колечками.
Шаг 5
Нарезанные овощи и щавель перемешиваем, заливаем окрошку кефиром
Выложить подготовленные продукты в миску. Добавить зеленый горошек и кукурузу. Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду). Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Окрошка на кефире Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — холодный суп. По своей популярности окрошка на кефире ничуть не уступает ...

Окрошка. Рецепты Окрошка. Рецепты

Окрошка – популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова ...

Окрошка на квасе с колбасой средне Окрошка на квасе с колбасой

Споры о том, допустимо ли готовить окрошку на квасе с колбасой, вспыхивают ежегодно, одновременно с ...

Зеленый борщ с щавелем средне Зеленый борщ с щавелем

Зеленый борщ с щавелем… Звучит странно, ведь большинству из нас знаком борщ красный, со ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев