Свекла на зиму

Name: Свекла на зиму
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 0,25 стакана сахара; масло растительное – 3 ст.л.; 2 сладких перца; лук репчатый – 1 луковица; 250 г помидоров; 0,5 ст. л. соли; уксус 9% – 3 ст. л.; 1 кг свеклы

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 126.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч 30 мин

ЗаготовкаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

0,25 стакана сахара

масло растительное – 3 ст.л.

2 сладких перца

лук репчатый – 1 луковица

250 г помидоров

0,5 ст. л. соли

уксус 9% – 3 ст. л.

1 кг свеклы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, измельчить. Помидоры и перец вымыть, нарезать небольшими кубиками. 2. Масло разогреть на сковороде, добавить свеклу и лук, обжарить 4 мин. Добавить помидоры и сладкий перец, все вместе тушить 40–45 мин. Добавить соль, сахар и уксус. Перемешать и снять с огня. 3. Горячие овощи очень плотно уложить в банки. Закрыть крышками. Накрыть одеялом и дать остыть до комнатной температуры.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #16 (66), 2006

#помидоры #лук #сладкий перец #заготовки #свекла

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Винегрет

Салат винегрет - самое настоящее народное блюдо из самых простых и доступных продуктов. Несмотря на свое французское название, готовят его в нашей стране на каждой кухне. Название свое современный ...

РЕЦЕПТ

Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — своеобразная вариация на тему знаменитой морковки. А знаете ли вы, что оба эти рецепта появились вовсе не в той стране, которая кажется очевидной?! В Корее похожим образом (только ...

РЕЦЕПТ

Помидоры со свеклой на зиму

Наскучили банальные маринады? Приготовьте на зиму помидоры со свеклой по нашему рецепту. Такая закуска имеет очень приятный пикантный вкус и насыщенный аромат. Она хороша в чистом виде, а также в ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Борщ на зиму в банках

Заготовить борщ на зиму в банках — значит, получить отличный продукт, который позволит в будущем сэкономить немало времени. А это, согласитесь, имеет огромное значение для каждого современного ...