29 февраля 2016 г.

Скумбрия на гриле

Name: Скумбрия на гриле
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 небольших скумбрии, без головы; 1 ст.л. аджики; 3 ст.л. растительного масла; 2 зубчика чеснока; 2 ч.л. молотого кумина; соль; 1 лимон и зелень для подачи

gastronom

29 февраля 2016 г.

*Скумбрия-гриль с кумином* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоРомантический ужинФуршетУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 небольших скумбрии, без головы

1 ст.л. аджики

3 ст.л. растительного масла

2 зубчика чеснока

2 ч.л. молотого кумина

соль

1 лимон и зелень для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С обеих сторон рыбы сделайте по 2-3 диагональных надреза.

Шаг 2

В просторной миске смешайте аджику с 3 ст.л. воды, растительным маслом, измельченным чесноком, кумином и солью.

Шаг 3

Поместите рыбу в маринад, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. За это время переверните рыбу один раз.

Шаг 4

Обжарьте скумбрию на гриле 7-8 минут с каждой стороны. Подавайте на подушке из зелени с разрезанным на 8 частей лимоном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#скумбрия #фуршет #кумин #второе блюдо #ужин #барбекю #романтический ужин #рыба на гриле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...

ГРУППА

Рецепты гриль и барбекю

Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах - ...

ГРУППА

Блюда из скумбрии

Блюда из скумбрии очень разнообразны, а сама скумбрия - чрезвычайно полезная, вкусная, удобная в обработке морская рыба, несколько недооцененная российскими кулинарами. Возможно, так сложилось из-за ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Оливье со скумбрией горячего копчения

Оливье со скумбрией горячего копчения внесет разнообразие в традиционное меню праздничного стола. Вроде бы, блюдо знакомое, но звучит по-другому! Главной «изюминкой» такого оливье является копченая ...