Name: Шведский салат с сельдью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: шведская
Ingredients: 2 филе слабосоленой сельди; 1 большая вареная свекла; 4 средние вареные картофелины; 1 небольшая луковица; 2 небольших свежих огурчика; 3 веточки укропа; 150 мл жирной сметаны; 1 ст. л. лимонного сока; 1 ч. л. меда; соль, перец

Шведский салат с сельдью

Если вы бывали в Скандинавии, для вас не будет открытием, что сельдь в этих странах – главная еда. Чего только они из нее не готовят! Жарят, варят, парят и, конечно, маринуют. Чтобы попробовать все существующие маринады, не хватит и двух месяцев.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 филе слабосоленой сельди
1 большая вареная свекла
4 средние вареные картофелины
1 небольшая луковица
2 небольших свежих огурчика
3 веточки укропа

Для заправки:

150 мл жирной сметаны
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе сельди нарезать небольшими кусочками, свеклу, картофель и огурчики – кубиками. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг 2