Name: Творожные сырники
Ingredients: 200 г творога; 1 яйцо; 50 г сахара; 60-80 г муки; 1 г соли; 1,5 г ванильного сахара

Творожные сырники

Рецепт сырников из меню завтраков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г творога
1 яйцо
50 г сахара
60-80 г муки
1 г соли
1,5 г ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Творог вместе с сахаром тщательно перемешиваем, добавляем соль и ванильный сахар. В полученную творожную массу вводим яйцо, немного муки и снова перемешиваем. Полученную смесь необходимо оставить в холодильнике на 5-10 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, набухла.

Шаг 2

Затем замешиваем наши сырники. Добавляем муку в тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к пальцам. Из полученной массы мы делаем колбаску и раскатываем ее на присыпанной мукой доске. После чего разрезаем на кружочки и с помощью ножа придаём им красивую форму.

Шаг 3

После этого сырники можно сразу жарить, но все же рекомендуется разложить их на присыпанный мукой поддон и отправить в морозилку на 20-30 минут, и только после этого жарить.

Полезный совет

Творог для сырников предпочтителен 7-8% жирности, и желательно, чтобы его структура была мелкозернистой, но если такого творога под рукой не оказалось, то не беда, подойдет любой, но его нужно тщательно протереть через мелкое сито.

Сложность приготовления

легко

Технология

Жарка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов