3 июля 2019 / lajulia

Оливье

Сколько людей — столько и видов оливье. И мнений насчет того, из чего должен состоять этот главный русский салат. Кто-то выступает против репчатого лука и свежих огурцов. Кто-то — против яблок и моркови. А кто-то настаивает на использовании исключительно домашнего майонеза. И в этом, пожалуй, и заключается главная прелесть оливье — у каждого он свой, самый правильный и самый вкусный. Потому и нравится абсолютно всем.

4/5
Голосов: 1
Оливье
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 7 клубней картофеля отварного (средних)
  • 6 огурцов маринованных
  • 6 вареных яиц
  • 5 морковок отварных (средних)
  • 1 банка зеленого горошка консервированного
  • 300 г докторской колбасы
  • 200 г майонеза
  • 100 г сметаны

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарезаем отваренный картофель
В мундирах отварить морковь и картофель, очистить и нарезать их, остудив, мелким кубиком.
Шаг 2
Для приготовления салата Оливье нарезаем яйца
Отваренные яйца остудить, очистить, тоже нарезать мелким кубиком. Соединить майонез со сметаной, подсолить по вкусу.
Шаг 3
Режем колбасу
Подготовить все оставшиеся продукты: колбасу, огурцы – нарезать кубиком, а с горошка слить жидкость.
Шаг 4
Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом
Выложить все продукты в салатник, добавить майонезно-сметанный соус, перемешать.
Шаг 5
Классический салат Оливье с майонезом
Подать классический салат Оливье к столу, оформив зеленью. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку

Этот салат давно стал неотъемлемым атрибутом праздничных застолий, поэтому научиться вкусно его готовить нужно каждой хозяйке. Я расскажу о приготовлении классического Оливье в виде пошагового рецепта с фото.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
средне
Кухня
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оливье классический легко Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в ...

Оливье с вареной колбасой легко Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника ...

Салат Оливье Салат Оливье

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев