10 ноября 2015 г.

Торт Рафаэлло

Name: Торт Рафаэлло
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Ingredients: яйцо — 2 шт.; сахар тростниковый — 1 ст.; сахар (желательно мелкий) — 3/4 ст.; ванилин — 1/2 ч. л.; сливки (33% жирности, 200 в тесто и 200 в крем) — 400 мл; мука — 2 ст.; разрыхлитель теста — 1 ч. л.; малина (замороженная или свежая) — 100 г; конфеты (Raffaello) — 25 шт; стружка кокосовая (белая или цветная) — 100 г; сметана (жирная) — 200 г

Ольга Данцина

10 ноября 2015 г.

*Десерт торт Рафаэлло* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Торт Рафаэлло* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт торта Рафаэлло* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим торт Рафаэлло* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Воздушные и вкусные конфеты "Рафаэлло" любят очень многие! Предлагаю вариант такого же нежного и вкусного торта, который не сложен в приготовлении и порадует Вас не меньше, чем любимые конфеты.

Сложность: средне

Подготовка: 25 мин

Порций: 8

Готовка: 1 ч 30 мин

ДесертДуховкаВыпекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

яйцо — 2 шт.

сахар тростниковый — 1 ст.

сахар (желательно мелкий) — 3/4 ст.

ванилин — 1/2 ч. л.

сливки (33% жирности, 200 в тесто и 200 в крем) — 400 мл

мука — 2 ст.

разрыхлитель теста — 1 ч. л.

малина (замороженная или свежая) — 100 г

конфеты (Raffaello) — 25 шт

стружка кокосовая (белая или цветная) — 100 г

сметана (жирная) — 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто. Яйца взбить с тростниковым сахаром до появления густой пены. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки. Хорошо взбить. Постепенно ввести просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Шаг 2

Выпекать корж в духовке при 180°C 25-30 минут или в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме "Выпечка" 60 минут, заем в режиме "Подогрев" подержать еще 10 минут. Достать корж из мультиварки и полностью остудить на решетке.

Шаг 3

Приготовить крем. Сметану взбить с мелким (белым) сахаром, добавить ванилин, тонкой струйкой влить оставшиеся сливки и хорошо взбить еще раз в пышную массу.

Шаг 4

Корж разрезать на два пласта. На первый пласт нанести крем слоем толщиной в 1 см и выложить на него ягоды малины (размораживать не надо), немного вдавливая их в крем.

Шаг 5

6 конфет размельчить в блендере. Конфеты предварительно сильно охладить. Ягоды покрыть тонким слоем крема и посыпать поверх измельченными конфетами.

Шаг 6

Оставшимся кремом смазать верх и бока торта. Затем украсить половинками конфет и кокосовой стружкой. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тортик получился очень и очень нежным. Наличие в тесте коричневого сахара и сливок придает ему вкус сливочной карамели. А нежный крем, воздушные конфеты и кокосовая стружка делают его по-настоящему Новогодним и праздничным!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#торт #десерты #выпекание #рафаэлло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Торты, пироги и пирожные с шоколадом

Торты, пироги, пирожные с шоколадом всегда служат украшением десертного стола. Они хороши и к чаю, и к кофе и, в отличие от другой выпечки, на десерт после трапезы. В огромном разнообразии ...

ГРУППА

Торты и пирожные с сыром маскарпоне

ГРУППА

Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Торт Наполеон - рецепты

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно лишь, что назывался он гораздо проще — mille-feuille, что буквально означает «тысяча слоев». И уже ...

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

РЕЦЕПТ

Торт Эстерхази

Название торта Эстерхази связано со старинным венгерским княжеским родом. Некоторые полагают, что десерт был изобретен одним из представителей этой фамилии, который якобы увлекался кулинарией. Однако ...