Быстрый гуляш с сосисками

22 июня 2007 / gastronom
  • 2770.jpg
  • 2770.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лук репчатый – 2 шт
  • 400 г консервированных рубленых томатов
  • большая щепотка сахара
  • 1 ст. л. сухого бульона в гранулах
  • 1 ст. л. томат-пасты
  • 1 ст. л. паприки
  • натуральный йогурт
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • 4 средние рассыпчатые картофелины
  • 2 большие пригоршни нарезанной зелени
  • 500 г нежирных сосисок (докторская колбаса)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сосиски нарезать крупными кусками. Лук и картофель очистить, крупно нарезать. В большой кастрюле разогреть 1 ст. л. масла и обжарить сосиски до однородного коричневого цвета. Достать и отложить в сторону. Оставшееся масло смешать с луком в той же кастрюле и готовить на сильном огне, периодически помешивая, 5 мин., пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавить резаные томаты и томатное пюре и 2 стакана воды. Посыпать бульоном, паприкой и сахаром, как следует посолить и поперчить, размешать и довести до кипения. Опустить в кастрюлю картофель, накрыть крышкой и готовить 10 мин., периодически помешивая. Добавить нарезанную зелень, сосиски и кипятить на медленном огне еще 5 мин. Подать к столу, разложив по глубоким тарелкам и полив натуральным йогуртом.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4 порции

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#2(49), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Быстрые рецепты

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
tutusu 12 декабря 2009

очень вкусно, но готовилось примерно час