Слойки с клубникой в розмариновом меду

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное 500г
клубника свежая 500г
розмарин 2 веточки
мед жидкий 100г
перец горошком 4 шт.
перец душистый горошком 4 шт.
сахарная пудра по вкусу
желток 1шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слоеное тесто раскатать в одном направление,вырезать квадратики.Из половины квадратов вырезать середину,чтоб тем самым получилось окошко.Смазать полые квадраты желтком и на них положить квадрат без середины.Выпекать в разогретой до t 180, духовке 15 минут или до золотистого цвета.Должны получится корзиночки.

Шаг 2

Пока выпекается, готовим начинку: мед помещаем в сотейник, добавляем горошины перца и розмарин, доводим до кипения на слабом огне, помешиваем, выключаем, даем настояться. (от себя добавила к меду бальзамического уксуса)

Шаг 3

Клубнику (оставив несколько штук для украшения) нарезаем кубиками, заливаем розмариновым медом, перемешиваем.

Шаг 4

В слойки выкладываем по ложке клубнично-медовой массы, украшаем целой клубникой (можно полить остатками меда, посыпать сахарной пудрой).Приятного аппетита!