14 мая 2015 / Ирина Шишкина

Слоенный салат с кальмаром и овощами

Слоенный салат с кальмаром и овощами
Слоенный салат с кальмаром и овощами 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Морковь сырая-2 шт.
  • Огурец свежий-3-4 шт.
  • Кальмары сырые или замороженные-4 шт.
  • Натуральный йогурт или кефир-150 г
  • Сметана-100 г
  • Зелень петрушки-1 пуч.
  • соль, перец молотый
  • оливковое масло-2 ст.л.
  • лимонный сок-2 ст.л.
  • горчица с зернами-1 ч. л.
  • чеснок-2 зуб.
  • белый винный уксус- 1-2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
У кальмара снять кожицу и нарезать ножницами по спирали. В кипящую воду опустить ленты кальмара, готовятся они 2-3 мин, вынуть готовые и дать им слегка остыть. Мелко нарезать зелень петрушки смешав ее с оливковым маслом и лимонным соком, тщательно "искупать" в ней ленты кальмара.
Шаг 2
Морковь и огурец нарезать на терке для морковки, в кулинарное кольцо выложить слоями морковь (я ее недолго мариновала с уксусом белым винным,щепотью сахара,соли и долькой чеснока+масло растительное) огурец,сверху уложить "пеструю ленту" кальмара,полить заправкой.
Шаг 3
Заправка: йогурт+лимонный сок+горчица с зернами+оливковое масло+сметана, взбить венчиком.
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кальмары Кальмары

Из кальмаров может получится множество прекрасных блюд — закусок, салатов, супов. Покупайте ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев