Оладьи на кефире с сыром
Оладьи на кефире с сыром могут стать отличным завтраком, ведь они получаются очень сытными за счет сваренных вкрутую яиц и сыра в составе. После такого приема пищи вы спокойно доживете до обеда и не сорветесь на лишний перекус. Готовятся оладьи просто, как и полагается для этого блюда, к тому же достаточно быстро. Особенно, если дома найдутся заранее сваренные яйца (такое бывает, например, после Пасхи, когда многие просто не знают, куда девать огромное количество крашенок). С чем подавать подобные оладьи? Можно, как обычно, со сметаной, но, нам кажется, лучше дополнить их чем-то более легким, например, свежими овощами и зеленью.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для теста оладий. Сначала сварите вкрутую 3 яйца. Для этого залейте их водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите проточной водой и очистите.
Шаг 2
Приготовьте тесто оладий. Твердый или полутвердый сыр натрите на средней терке. Оставшиеся яйца взбейте венчиком с сахаром и солью. Добавьте кефир и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Муку просейте с содой в отдельную миску через мелкое сито. Получившуюся мучную смесь порциями добавьте в яично-кефирную, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Яйца мелко порубите и добавьте в приготовленное тесто оладий вместе с тертым сыром. Тщательно перемешайте. Большую сковороду поставьте на средний огонь. Влейте немного масла и нагрейте его.
Шаг 5
Приготовленное ранее тесто выкладывайте в сковороду с маслом небольшими порциями и жарьте оладьи до румяной корочки с обеих сторон. На стол подайте горячими.
Такие оладьи на кефире можно готовить и без сваренных вкрутую яиц, только с сыром. Поэтому если подобная «добавка» кажется вам лишней, просто откажитесь от них, ничем не заменяя.
В тесто оладий на кефире с сыром можно добавить любую пряную зелень по вкусу: это будет очень уместно. Подойдут петрушка, укроп, кинза или даже просто хороший сочный зеленый лук.
ГРУППА
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи пекут из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы — картофельные оладьи, ...
ГРУППА
Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...
ГРУППА
Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты и совсем немного времени. А получаются они не менее кружевные, ароматные и вкусные, чем дрожжевые ...
РЕЦЕПТ
Оладьи с яблоками на кефире — очень нежные, с приятной кислинкой, потому обычно очень нравятся и взрослым, и детям. Такое блюдо можно подать на завтрак с джемом, вареньем или сметаной, а оставшиеся ...
РЕЦЕПТ
Пышные оладьи на кефире со сгущенным молоком… Согласитесь, от одного только названия блюда просыпается неукротимый аппетит! Между прочим, оладьи считались более «уважаемым» блюдом, чем те же блины. ...
РЕЦЕПТ
Оладьи на кефире, пожалуй, самое лучшее, что хорошая мама может предложить на завтрак своему сонному чаду в будни. Такое блюдо не только обеспечит запасом энергии, но и подарит отличное настроение, ...
РЕЦЕПТ
А вы умеете готовить оладьи на кефире так, чтобы они получались пышными и нежными, как пух? Если нет, то попробуйте сделать это по представленному ниже рецепту. Особых секретов в самом процессе нет: ...
РЕЦЕПТ
Пряные и ароматные оладьи с сыром, укропом и вялеными томатами будут пользоваться успехом на пикнике. Подайте к ним сметану или другой любимый соус, овощи, зеленый лук и вы не останетесь голодными!
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев