10 мая 2015 / Елена

Табуле с кускусом

Табуле - это восточный салат, закуска, родом из Ливана, Сирии. Готовится из булгура (или кускуса), петрушки, другой зелени и овощей.

Табуле с кускусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Кускус - 150 г
  • Сок лимона
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Листья петрушки - 4 ст. л.
  • Листья мяты - 3 ст. л.
  • Зеленый лук - 4-5 стеблей
  • Помидоры черри - 4 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Соль, свежемолотый перец
  • Маслины для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Табуле с кускусом. Шаг 1
Из перца удалить семена и перегородки, нарезать кубиком. Лук, петрушку и мяту мелко нарезать.
Шаг 2
Табуле с кускусом. Шаг 2
Кускус залить 250 мл кипятка, накрыть крышкой. Оставить на 5 минут. Разрыхлить вилкой. Соединить все подготовленные ингредиенты, полить лимонным соком и оливковым маслом, посолить, поперчить. Пермешать.
Шаг 3
Табуле с кускусом. Шаг 3
Выложить на блюдо, оформить маслинами и помидорами.
Полезный совет

Лучше дать салату настояться, тогда кускус впитает все ароматы.

Хозяйке на заметку

Для табуле берутся листья зелени, поэтому их нужно отделить от стеблей.

Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкий перец Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё ...

Помидоры Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев