Постные голубцы с рисом, грибами и оливками
Если вы вегетарианец или поститесь - рецепт этих голубцов для вас.
Шаг 1
У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать.
Шаг 2
Рис отварить.
Шаг 3
Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов.
Шаг 4
Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5
Нарезать оливки кольцами.
Шаг 6
Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
Шаг 7
Завернуть начинку в листья капусты.
Шаг 8
Слегка обжарить голубцы и уложить в жаропрочную форму.
Шаг 9
Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом. Если он густой, развести водой.
Шаг 10
Тушить в духовке при 200 градусах минут 20.
Шаг 11
Приятного аппетита!
ГРУППА
Рецепт традиционных голубцов – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего голубцы тушат. Подготовка капустных листьев. Капустные листья должны быть достаточно большие, чтобы в ...
ГРУППА
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны ...
ГРУППА
Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная вариация на тему классических голубцов. Говорят, что они похожи на бигос, рубленное мясо с тушёной капустой, но не всё так очевидно. Процесс ...
РЕЦЕПТ
Ленивые голубцы с фаршем и рисом — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки, которая много работает, но при этом хочет оставаться любящей женой и хорошей мамой. Это проверенное временем ...
РЕЦЕПТ
А знаете, почему голубцы с мясом и рисом называются именно «голубцами»? Корень слова намекает на родство с «голубями», и это действительно так. Блюдо впервые появилось в России лет 300–400 назад — в ...
РЕЦЕПТ
Чем хорош рецепт ленивых голубцов на сковороде? Да всем! Готовится блюдо быстро, не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже своих классических собратьев. Наши же ленивые ...
РЕЦЕПТ
Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные традиции, или вегетарианцам, но и даже самым убежденным мясоедам. Поэтому, если соберетесь готовить это ...
Пока нет комментариев