второе блюдо Всем
3 апреля 2015 / Марина Z.

Постные голубцы с рисом, грибами и оливками

Если вы вегетарианец или поститесь - рецепт этих голубцов для вас.

4,5/5
Голосов: 2
Постные голубцы с рисом, грибами и оливками
Готовим постные голубцы с рисом, грибами и оливками
Как приготовить постные голубцы с рисом, грибами и оливками
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Любимый постный рецепт
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста белокочанная - 1 вилок
  • рис - 250 г
  • шампиньоны - 400 г
  • лук (крупный) - 1 шт.
  • морковь (средняя) - 2 шт.
  • оливки - 100 г
  • соль - по вкусу
  • приправы - по вкусу
  • майонез (постный) - 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить капустный вилок, постепенно снимать листы для приготовления голубцов
У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать.
Шаг 2
Отварить рис для приготовления голубцов
Рис отварить.
Шаг 3
Обжарить шампиньоны с луком для приготовления начинки
Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов.
Шаг 4
Обжарить тертую морковь для приготовления начинки
Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.
Шаг 5
Нарезать оливки для приготовления начинки
Нарезать оливки кольцами.
Шаг 6
Соединить подготовленные ингредиенты для приготовления голубцов
Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
Шаг 7
Завернуть начинку в капустные листья для приготовления голубцов
Завернуть начинку в листья капусты.
Шаг 8
Обжарить голубцы, затем переложить в форму для запекания
Слегка обжарить голубцы и уложить в жаропрочную форму.
Шаг 9
Выложить на постные голубцы тертую морковь и постный майонез
Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом. Если он густой, развести водой.
Шаг 10
Запекать постные голубцы с рисом, грибами и оливками до готовности
Тушить в духовке при 200 градусах минут 20.
Шаг 11
Постные голубцы с рисом, грибами и оливками готовы к подаче
Приятного аппетита!
Время подготовки
40 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
русская
Вегетарианское
строго
Технология
Тушение
Повод
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Устройство
духовка / духовой шкаф
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

рис, шампиньоны, оливки, постные рецепты, блюда в духовке, голубцы,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты голубцов Рецепты голубцов

Рецепт традиционных голубцов – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего ...

Рис. Блюда из риса Рис. Блюда из риса

Существует бесчисленное множество блюд из риса: из риса делают каши, плов, запеканки, котлеты, ...

Ленивые голубцы Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная вариация на тему классических голубцов. ...

Голубцы с мясом и рисом средне Голубцы с мясом и рисом

А знаете, почему голубцы с мясом и рисом называются именно «голубцами»? Корень слова намекает на ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев