Нежнейшие постные голубцы на зубок

Листья пекинской капусты лучше использовать небольшого размера, крупные оставить в салат, чтобы голубцы были маленькие - "на один зубок".

4,5/5
Голосов: 4
Нежнейшие постные голубцы на зубок
Готовим нежнейшие постные голубцы на зубок
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста пекинская - 2 шт.
  • брокколи - 200 г
  • стручковая фасоль - 200 г
  • морковь - 50 г
  • грибы - 200 г
  • лук - 1 шт.
  • картофель (пюре) - 300 г
  • приправы для овощей - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • майонез (постный) - 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Отварить листья пекинской капусты в подсоленной воде для приготовления голубцов
Листья пекинской капусты отделить и отварить в кипящей подсоленной воде пару минут.
Шаг 2
Обжарить овощи для приготовления начинки
Приготовить начинку. Замороженные брокколи и стручковую фасоль разморозить на сковороде, добавить немного моркови и слегка обжарить с солью и овощной приправой.
Шаг 3
Обжарить грибы с луком для приготовления начинки
Маринованные или свежие грибы слегка обжарить с луком.
Шаг 4
Соединить ингредиенты с картофельным пюре для приготовления голубцов
Соединить овощи с картофельным пюре и грибами. Хорошо перемешать.
Шаг 5
Завернуть овощную начинку в пекинскую капусту для приготовления голубцов
Завернуть в листья пекинской капусты начинку.
Шаг 6
Выложить постные голубцы в посуду для запекания
Выложить голубцы в емкость для запекания.
Шаг 7
Развести постный майонез водой и полить им голубцы
Постный майонез развести немного водой и полить им сверху голубцы.
Шаг 8
Запекать нежнейшие постные голубцы на зубок до готовности
Потушить при 200 градусах примерно 15-20 минут. Можно не запекать голубцы, а слегка обжарить на сковороде, до румяной корочки и подать сразу к столу.
Шаг 9
Нежнейшие постные голубцы на зубок готовы к подаче
Я подаю эти голубцы с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты голубцов Рецепты голубцов

Рецепт традиционных голубцов – это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист. Чаще всего ...

Ленивые голубцы Ленивые голубцы

Ленивые голубцы — менее трудоёмкая, но не менее вкусная вариация на тему классических голубцов. ...

Голубцы с мясом и рисом средне Голубцы с мясом и рисом

А знаете, почему голубцы с мясом и рисом называются именно «голубцами»? Корень слова намекает на ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Александра Александра 26 марта 2021

Вот так точно не готовила! даже не подумала бы брокколи добавить! надо же) интересный рецепт! спасибо! сохранила!