23 марта 2015 / gastronom

Коблер с фруктами

Коблер с фруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка (800 г) консервированных персиков
  • 400 г слив (можно использовать замороженные)
  • 3 больших яблока
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • миндальные лепестки для подачи
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/3 стакана воды
Для теста:
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1/4 стакана молотого миндаля
  • 2 ст. л. сахара и еще немного для посыпки
  • 1/2 стакана миндального, соевого, кокосового или любого другого молока
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 3 ст. л. растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С и смажьте форму для выпечки среднего размера растительным маслом.
Шаг 2
Яблоки очистите. Все фрукты нарежьте одинаковыми ломтиками. В большой кастрюле смешайте фрукты, сахар, крахмал и корицу. Влейте воду и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 40мин., до загустения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте экстракт ванили. Переложите фруктовую начинку в подготовленную форму.
Шаг 3
Измельчите овсяные хлопья блендером в муку и пересыпьте в миску. Добавьте миндаль, сахар, соль, корицу и разрыхлитель и перемешайте. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Влейте тонкой струйкой молоко и замесите тесто. Выложите тесто на фруктовую начинку при помощи ложки и немного посыпьте сахаром.
Шаг 4
Выпекайте 25–30 мин., до золотистого цвета. На сухой сковороде обжарьте миндальные лепестки до золотистого цвета, 2–3 мин. Подавайте коблер теплым, посыпав жареным миндалем или сахарной пудрой.
Время готовки
45 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№04, 2015 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Пирог со сливами Пирог со сливами

Пирог со сливами - обязательная выпечка для середины и конца лета. Слива появляется в середине лета ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев