19 марта 2015 / gastronom

Трайфл из брауни с малиной и мороженым

Этот десерт можно приготовить за считанные минуты, если у вас есть сливки, мороженое, ягоды и готовые брауни. Ну а те, у кого есть время, могут испечь брауни по нашему рецепту.

Трайфл из брауни с малиной и мороженым
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для брауни:
  • 1/2 стакана муки
  • 250 г горького шоколада
  • 150 г сливочного масла
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 ст. л. коньяка (по желанию)
Для подачи:
  • 2 стакана малины (можно использовать свежезамороженные ягоды)
  • 160 мл сливок жирностью 35%
  • 250 мл шоколадного мороженого
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/4 ванильного экстракта
  • 1 ч. л. какао

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками, шоколад разломайте. Положите масло и шоколад в сотейник и на небольшом огне растопите, не доводя до кипения. Снимите смесь с огня, влейте коньяк и перемешайте. Остудите.

Шаг 2
Трайфл из брауни с малиной и мороженым. Шаг 2
Взбейте яйца с сахаром и солью в легкую пену и перемешайте с остывшей шоколадной смесью. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и быстро размешайте.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20х20 см, вылейте тесто и разровняйте поверхность лопаточкой. Выпекайте 20 мин., пока корж не станет пропеченным по краям и слегка подрагивающим в середине. Дайте остыть в форме, брауни слегка осядут, затем достаньте их из формы и нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 4
Трайфл из брауни с малиной и мороженым. Шаг 4
Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до мягких пиков и отложите немного для украшения десерта.
Шаг 5
Трайфл из брауни с малиной и мороженым. Шаг 5
Выложите половину брауни в бокалы, добавьте половину малины, мороженого и сливок. Снова уложите брауни, повторите слои.
Шаг 6
Верхним слоем положите взбитые сливки, присыпьте какао и подавайте трайфл к столу.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 03 2015 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мороженое Мороженое

Мороженое – один из самых любимых десертов и у детей, и у взрослых. Это холодное лакомство ...

Брауни Брауни

Брауни - традиционная американская выпечка с шоколадом. Собственно, именно благодаря шоколаду ...

Малина Малина

Сезон малины начинается в августе.Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина ...

Шоколад Шоколад

Шоколад — продукт переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых  дофамином, ...

Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 6 апреля 2015

О брауни...я уже хочу его