2 февраля 2017 / gastronom

Блины, фаршированные яблоками с орехами и корицей

Блины, фаршированные яблоками с орехами и корицей
Блины, фаршированные яблоками с орехами и корицей 2
Блины, фаршированные яблоками с орехами и корицей 3
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Для начинки:
  • 4 средних яблока
  • 50 г сливочного масла жирностью 82%
  • 4 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • ½ ч. л. молотой гвоздики
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 30 г грецких орехов
  • 100 мл коньяка (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготовьте блины по своему любимому рецепту.
Шаг 2
Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками со стороной 1 см.
Шаг 3
В сковороде растопите сливочное масло и выложите в нее сахар, корицу, гвоздику и яблоки.
Шаг 4
Готовьте фрукты со специями на сильном огне в течение 10-15 минут, постоянно помешивая. Яблоки должны стать совсем мягкими и начать коричневеть.
Шаг 5
На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи до появления сильного аромата. Затем порубите их на доске и отправьте в сковороду к поджаренным яблокам. Сюда же добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
На середину каждого блинчика выложите по 2 ст. л. яблочно-ореховой начинки и сверните конвертом.
Шаг 7
Растопите в сковороде немного сливочного масла, выложите в нее блинчики и прогрейте их. Также можно полить их коньяком, поджечь его при помощи спички и дать пламени погаснуть. Подавайте сразу со сливками или ванильным мороженым.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Десерты из яблок Десерты из яблок

Из яблок готовят вкусные, а главное легкие десерты. Яблоки добавляют во фруктовые салаты, запекают ...

Фаршированные блины Фаршированные блины

Фаршированные блины, или, как их часто называют, блины с начинками - частый гость на нашем столе. ...

Начинка для блинов Начинка для блинов

Разных видов блинов существует невиданное множество. Традиционные русские блины — довольно ...

Рецепты тонких блинов Рецепты тонких блинов

Тонкие блины часто называют блинчиками, и чаще всего пекут без использования дрожжей. Состав теста ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Margo 19 марта 2015

Отличный рецепт) Получился сытный и вкусный завтрак. Спасибо.

Barb Barb 25 февраля 2015

Готовила вместе с детками! Им было очень интересно жарить яблоки! :) Блины перед подачей украсили взбитыми сливками и цветной посыпкой, получилось красиво и вкусно!

Barb Barb 16 февраля 2015

Спасибо за рецепт! Думаю такие блины понравятся детворе!